Les élections sa donne faim!
Au programme ce midi:
Boulettes
de viande hachée, c'est un plat marocain
Je dois avouer la préparation est assez longue mais sa en vaux la peine!
Suivit d'un gâteau pommes-bananes au chocolat
(pas vraiment présentable...)
Boulettes
de viande hachée
Ingrédients
:
Pour
la viande
hachée:
-250g de viande
hachée
-1 oignon
moyen râpé
-1 petit bouquet de persil
haché
-Un peu de sel selon le goût
-Une cuillère
à café
de cumin
-Une demi-cuillère à café
de poivre
-Une cuillère à soupe
d'huile d'olive
Pour la sauce
:
- 5 tomates
épluchées et coupées en dés
- 4
gousses d'ail
écrasées
- Un petit bouquet de persil
haché
- Un peu de sel selon le goût
- Un peu de
poivre
- Du safran
- Un peu de piment
doux
- 3 grandes cuillères à soupe
d'huile d'olive
Recette :
Dans un
saladier, d'une part: mélangez bien la viande
hachée et tous les ingrédients indiqués ci-
dessus. Avec ce mélange, faîtes des petites boulettes et
mettez de côté.
D'autre part, dans une poêle ,
mettez les tomates,
l'ail,
le persil,
les épices, et de l'huile, et laissez cuire sur un feu doux
pendant 15 à 20 minutes, jusqu'à ce que les tomates
soit cuites.
Rajoutez en répartissant les boulettes
de viande
hachée sur la sauce
et couvrez.
Remuez de temps en temps , pendant 15 minutes,
(rajoutez un demi-verre d'eau si c'est nécessaire).
Puis servez chaud!
Poires
Chocolatée
Préparation
: 15 min
Cuisson : 30 min
Ingrédients (pour 6
personnes) :
- 1 pâte sablée
- 80 g de
chocolat noir
- 2 cuillères à soupe de lait
- 3
oeufs
- 6 cuillères à soupe de crème fraîche
- 70 g de sucre
- 5 pommes
- 1 banane
Préparation :
Faire fondre le
chocolat avec le lait, dans une casserole (ou au micro-ondes).
Ajouter 3 bonnes cuillères de crème fraîche,
mélanger, et verser sur la pâte.
Déposer
ensuite les pommes coupées sur le nappage.
Mélanger les
oeufs, le sucre et les 3 cuillères à soupe de crème
fraîche restantes, puis le déposer sur le tout.
Enfin rajouter la bananes coupée en tranches au dessus.
Mettre
au four pendant 30 min à thermostat 6 (180°C).