Au programme ce midi:
Boulettes de viande hachée, c'est un plat marocain
Je dois avouer la préparation est assez longue mais sa en vaux la peine!
Suivit d'un gâteau pommes-bananes au chocolat
(pas vraiment présentable...)

Boulettes de viande hachée
Ingrédients :
Pour la viande hachée:
-250g de viande hachée
-1 oignon moyen râpé
-1 petit bouquet de persil haché
-Un peu de sel selon le goût
-Une cuillère à café de cumin
-Une demi-cuillère à café de poivre
-Une cuillère à soupe d'huile d'olive
Pour la sauce :
- 5 tomates épluchées et coupées en dés
- 4 gousses d'ail écrasées
- Un petit bouquet de persil haché
- Un peu de sel selon le goût
- Un peu de poivre
- Du safran
- Un peu de piment doux
- 3 grandes cuillères à soupe d'huile d'olive

Recette :
Dans un saladier, d'une part: mélangez bien la viande hachée et tous les ingrédients indiqués ci- dessus. Avec ce mélange, faîtes des petites boulettes et mettez de côté.
D'autre part, dans une poêle , mettez les tomates, l'ail, le persil, les épices, et de l'huile, et laissez cuire sur un feu doux pendant 15 à 20 minutes, jusqu'à ce que les tomates soit cuites.
Rajoutez en répartissant les boulettes de viande hachée sur la sauce et couvrez.
Remuez de temps en temps , pendant 15 minutes, (rajoutez un demi-verre d'eau si c'est nécessaire).
Puis servez chaud!

Poires Chocolatée
Préparation : 15 min
Cuisson : 30 min

Ingrédients (pour 6 personnes) :
- 1 pâte sablée
- 80 g de chocolat noir
- 2 cuillères à soupe de lait
- 3 oeufs
- 6 cuillères à soupe de crème fraîche
- 70 g de sucre
- 5 pommes
- 1 banane

Préparation :
Faire fondre le chocolat avec le lait, dans une casserole (ou au micro-ondes).
Ajouter 3 bonnes cuillères de crème fraîche, mélanger, et verser sur la pâte.
Déposer ensuite les pommes coupées sur le nappage.
Mélanger les oeufs, le sucre et les 3 cuillères à soupe de crème fraîche restantes, puis le déposer sur le tout.
Enfin rajouter la bananes coupée en tranches au dessus.
Mettre au four pendant 30 min à thermostat 6 (180°C).